آشپزی و تغذیه

[icon_list_item icon="fa-clock-o" icon_type="transparent" title="زمان تهیه: ۱۵ دقیقه" icon_color="#f47820"][icon_list_item icon="fa-users" icon_type="transparent" title="سرو: 2 نفر" icon_color="#f47820"] مواد لازم: بادمجان (با پوست و نگینی خرد شود) / ۱ عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) / به مقدار لازم پیاز (خرده شده) / ۱ پیمانه فلفل چیلی (...

[icon_list_item icon="fa-clock-o" icon_type="transparent" title="زمان تهیه: ۱۵ دقیقه" icon_color="#f47820"][icon_list_item icon="fa-users" icon_type="transparent" title="سرو: 2 نفر" icon_color="#f47820"]مواد لازم:پیاز نگینی شده / ۱۰۵ گرمروغن زیتون / ۱۲ میلی لیترساقه کرفس (خرد شده) / ۱/۴ عددهویج ( خرد شده) / ۱/۴ عددرب گوجه فرنگی / ۱/۲ قاشق چایخورینمک وفلفل سیاه...

[icon_list_item icon="fa-clock-o" icon_type="transparent" title="زمان تهیه: ۱۵ دقیقه" icon_color="#f47820"][icon_list_item icon="fa-users" icon_type="transparent" title="سرو: 2 نفر" icon_color="#f47820"]مواد لازم:روغن زیتونسیربادمجانپینیر موتزارلاجعفریتن ماهیفلفل دلمه ای رنگیروکولازیتونکدوپنیر پارمزانگوجه پیازریحاننان جو دو سر یا هر نوع نان تست ۴ عددنمک و فلفل سیاه به مقدار لازمدر صورت تمایل می‌توانید به آن گوشت...

نکات و تکنیک‌های خوش‌طعمی و خوشبویی غذا مجموعه‌ای از ترفندهای ساده و کاربردی هستند که با رعایت آنها می‌توان همانند سرآشپزان حرفه‌ای به سرو غذا پرداخت. این فوت‌وفن‌ها کمک می‌کنند تا مواد غذایی مدت بیشتری سالم و باکیفیت مانده و بعد از طبخ از طعم...

[icon_list_item icon="fa-clock-o" icon_type="transparent" title="زمان تهیه: ۱۵ دقیقه" icon_color="#f47820"][icon_list_item icon="fa-users" icon_type="transparent" title="سرو: ۱ نفر" icon_color="#f47820"] مواد لازم: سیب‌زمینی(نگینی خرد شده) ۳ عدد پیاز متوسط(خلالی خرد شده) ۲ عدد پیازچه ۵ تا ۶ عدد گشنیز ۲ ق.غذاخوری جعفری ۲ ق. غذاخوری نان لواش ۴ عدد رب انار ۲...

مواد مفید و ضروری موجود در نان وجود تعداد فراوانی مواد مفید و ضروری موجود در نان این مهم‌ترین غلات سبب شده، به‌عنوان غذای پایه و یکی از منابع اصلی الگوی غذایی در ایران شناخته شود. فیبر، پروتئین، چربی و کربوهیدرات از عناصر اصلی تشکیل‌دهنده نان...

[icon_list_item icon="fa-clock-o" icon_type="transparent" title="زمان تهیه: ۱۵ دقیقه" icon_color="#f47820"][icon_list_item icon="fa-users" icon_type="transparent" title="سرو: ۱ نفر" icon_color="#f47820"] مواد لازم: فیله مرغ تکه تکه شده سیر کوبیده شده - ۲ حبه آب لیمو ترش تازه - ۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون - ۲ قاشق سوپ خوری فلفل چیلی پودر...

[icon_list_item icon="fa-clock-o" icon_type="transparent" title="زمان تهیه: ۱۵ دقیقه" icon_color="#f47820"][icon_list_item icon="fa-users" icon_type="transparent" title="سرو: ۱ نفر" icon_color="#f47820"]مواد لازم:گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرمنمک به مقدار لازمپیاز(رنده شده و آب گرفته شده) ۷۵ گرمسیر ( کوبیده شده) ۱ حبهفلفل چیلی قرمز ۱/۴ ق.چزیره پودر شده ۱/۴ ق.چگشنیز خرد شده ۱/۲...

[icon_list_item icon="fa-clock-o" icon_type="transparent" title="زمان تهیه: ۱۵ دقیقه" icon_color="#f47820"][icon_list_item icon="fa-users" icon_type="transparent" title="سرو: ۱ نفر" icon_color="#f47820"]مواد لازم:‌‌‌‌پودر نون سفید خشک شده‌‌‌بازو یا بال مرغکنجد سفید – ۱ پیمانهآویشن (پودر شده) – ۱/۲ قاشق چای خورینمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) – به مقدار لازمتخم مرغ (هم...

[icon_list_item icon="fa-clock-o" icon_type="transparent" title="زمان تهیه: ۱۵ دقیقه" icon_color="#f47820"][icon_list_item icon="fa-users" icon_type="transparent" title="سرو: ۱ نفر" icon_color="#f47820"]مواد لازم:گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرمنمک به مقدار لازمپیاز(رنده شده و آب گرفته شده) ۷۵ گرمسیر ( کوبیده شده) ۱ حبهفلفل چیلی قرمز ۱/۴ ق.چزیره پودر شده ۱/۴ ق.چگشنیز خرد شده ۱/۲...